Alitas de pollo rebozadas

Las alitas de pollo rebozadas son uno de los platos favoritos de los más pequeños. Receta muy sencilla. Se pueden hacer en cualquier época del año.

Receta de alitas de pollo rebozadas

Ingredientes para preparar alitas de pollo rebozadas

  • 20 alitas de pollo limpias
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajos
  • 2 Huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar alitas de pollo rebozadas?

  • Para tener unas alitas de pollo rebozadas exquisitas, basta con cortar las alitas de pollo en dos trozos (usa las puntas para hacer un caldo o una sopa de pollo) y ponerlas en una fuente y reservar.
  • Pelar los ajos y majarlos en un mortero. Salpimentar las alitas y repartir por encima los ajos, remover bien para que todas las alitas queden impregnadas, y dejar reposar al menos unos 15 minutos.
  • Cuando haya pasado el tiempo, poner en una sartén aceite de oliva abundante y ponerlo al fuego. Mientras se calienta el aceite, batir los dos huevos en un cuenco y echar la harina en otro cuenco. Ir pasando las alitas por la harina y luego por el huevo, y acto seguido echar en el aceite caliente varios trozos.
  • Dejar que las alitas de pollo rebozadas se hagan bien tanto por un lado como por otro y sacar a una fuente con papel de cocina. Terminar de freír todos los trozos de alitas de pollo rebozados y disfrutar.
  • Foto orientativa: rick
Nota del autor:

Si no tienes ajos frescos, o no tienes mortero, puedes usar ajo en polvo para la preparación de estas ricas alitas de pollo rebozadas.